Ovo svi moraju da znaju: Himna leskovačkim ćevapima!

"Ako nemaš merak na jedenje
ne se pipaj oko ćevapi.
ćevapi su za ljudi.
Od meljeno meso od plećku
od šiju na bika i od paflaku.
Kad se ubavoi izmesi
turi se na led, da prespie.
Ujutro se izmelje još jed’n put.
Kad meso odvugne- turi se na žar.
Ćumur mora da je iz planinu.
Domaćica da je ubava.
Domaćin da ne e budala.
Kad se toj udesi,
Ćevap san ripne na čoveka, u tanjir
Takvi ćevapi praviv se samo u Leskovac." 

Ukoliko vam je dok ste se smejali ipak pošla voda na usta, pravac mesara pa raspalite roštilj.