Upozorenje: Nikako ne ližite kašiku kojom mešate testo za kolače
Administracija za hranu i lekove (FDA) sopštila je da nije zdravo jesti sirovu smesu za kolače čak i kada koristite recept koji ne podrazumeva stavljanje jaja. Zapravo, iz FDA su rekli da nije zdravo jesti sirovo brašno u bilo kom obliku. A pre svega se misli na testo za kolače odnosno lizanje kašike kojojom se to testo pravi.
Pročitajte još:
* Čokoladni kolač od samo 2 sastojka!
* VIDEO: Za ovaj kolač kažu da je bolji i od seksa, da li se slažete?
A u čemu je stvar?
Naime, sirova jaja su nosioci salmonele, što nije dobra stvar, ali ispostavilo se da brašno može da bude prenosilac ešerihije koli.
Simptomi ešerihije uključuju krvavu stolicu i grčeve u stomaku. Iako se većina ljudi oporavi za nedelju dana, ešerihija može da uzrokuje otkazivanje rada bubrega naročito kod dece mlađe od 5 godina.
- Brašno je derivat dobijen iz zrna koje dolazi direktno sa polja i obično se ne tretira kako bi se ubile bakterije - rekao je u izjavi Lesli Smut, viši savetnik FDA Kancelarije za bezbednost hrane.
FDA je saopštila da životinjski otpad može da kontaminira zrna iz kojih se dobija brašno, a kroz kuvanje, pečenje ili prženje ubijaju se sve bakterije.
Zato, da biste izbegli zarazu, nemojte da jedete ili probate sirovo testo za kolače, već sačekajte da se ono ispeče.