Za dobru krvnu sliku: Spremite čorbu od koprive
Čim je zeleno, mora i da je zdravo
Potrebno:
- Litar mleka,
- kilogram kopriva,
- 200 g kisele pavlake,
- 100 ml ulja,
- 50 g putera,
- 100 g brašna,
- dva čena belog luka,
- so i biber
Priprema:
Koprivu očistiti, oprati pod mlazom hladne vode, ocediti i iseckati. Na ulju i puteru upržiti brašno, da porumeni, dodati iseckan beli luk i kratko propržiti. Potom dodati koprivu, preliti mlekom, pa sipati malo vode, začiniti po ukusu i kuvati desetak minuta. U gotovu čorbu ubaciti pavlaku i služiti je toplu.
