Pikantne mesne loptice
Potrebno:
500 g mlevenog mesa, jedno jaje, dve kašike prezli, so, biber, glavica crnog luka, tri kašike ulja, kašika začinskog bilja, kašika seckanog peršuna, kašika origana, pola kašičice bosiljka, tri komada feferona, 500 ml pasiranog paradajza.
Priprema:
U odgovarajuću posudu staviti mleveno meso, dodati začinsko bilje, po ukusu posoliti, pobiberiti, iseckati sitno crni luk i ljute feferone. Dodati jaje, prezle, seckan peršun i sve zajedno mešati da se dobije kompaktna smesa.
Kidati male loptice i pržiti ih na vrelom ulju sa svih strana dok ne uhvate lepu, rumenu boju. U dublju šerpu staviti pasirani paradajz, origano, bosiljak i poređati mesne kuglice.
Smanjiti temperaturu na najmanje i pustiti da se loptice krčkaju na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno protresti šerpu. Kad su gotove skloniti sa ringle i dodati seckani peršun.
