Letnji delikates: Zapečene smokve sa pršutom i gorgonzolom

SASTOJCI:

* 8-12 svežih smokvi

* 8-12 listova pršute

* 100 g gorgonzole

* 2 supene kašike pavlake za kuvanje

* kockica putera

* 50 g rukole

PRIPREMA:

Smokve operite i osušite, pa im zasecite vrh u krst i malo stisnite po sredini da se "rascvetaju". Svaku smokvu obmotajte sa po jednim listom pršute, krajeve pršute pričvrstite čačkalicom, i poređajte ih u pleh za pečenje. 

Na laganoj vatri, istopite puter i gorgonzolu, pa dodajte pavlaku kako biste dobili gladak sos. Rasporedite sos po smokvama, pokrijte pleh folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 7 minuta. Skinite foliju i pecite još 1-2 minuta. 

Na tanjir stavite "gnezdo" od začinjene rukole i rasporedite zapečene smokve sa pršutom i gorgonzolom.

I uživajte u ovoj slatko-slanoj poslastici.