Punjene pečurke

Sastojci:

300 gr velikih pečuraka,

1 paradajz,

1 crvena paprika,

100 gr biljnog kačkavalja,

beli luk u granulama,

biljni začin,

biber, peršun,
maslinovo ulje.

Priprema:

Pečurke očistite, operite i prosušite na papirnoj salveti. Odsecite im drške.

Drške, paradajz i crvenu papriku isecite na male komade. Povrće stavite u činiju i dodajte beli luk u granulama, peršun i narendani biljni kačkavalj.

Pospite biljnim začinom i pobiberite, a zatim dobro promešajte.

Kapice pečuraka napunite smesom od povrća.

Složite ih u pleh za pečenje, prelijte maslinovim uljem i pecite u rerni na 190 stepeni desetak minuta.