Svi su "poludeli" za kolačem od tri sastojka

youtube.com/ochikeron

Ovako izgleda kada koristite belu čokoladu

Sastojci (za 6 osoba):

3 jaja

120 g bele ili crne čokolade

120 g omekšalog krem sira

Priprema:

Zagrejte rernu na 170 stepeni Celzijusa. Stavite čokoladu u veliku metalnu činiju, a zatim je otopite na pari iznad šerpe sa ključalom vodom. Dodajte u čokoladu krem sir i dobro umešajte. Sklonite smesu s pare i umešajte tri žumanca.

U velikoj činiji umutite tri belanca u čvrst sneg. Dodajte trećinu snega u smesu od krem sira i pažljivo umešajte špatulom. Zatim ponovite postupak još dva puta dok ne umešate sav sneg.
Namažite uljem ili puterom papir za pečenje i obložite modlu za kolače.

Sipajte smesu za kolač u okruglu modlu (15 cm) i nekoliko puta je lagano lupnite po kuhinjskom pultu, kako bi balončići vazduha izašli iz smese.

Stavite modlu na tepsiju u koju ste prethodno sipali vrelu vodu. Pecite na 170 stepeni 15 minuta, zatim još 15 na 160 stepeni, a zatim isključite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta.

Kad je kolač gotov, pustite da se dobro ohladi pre nego što ga nasečete. Možete ga posuti i prah šećerom.

Pogledajte video, koji je objavljen 2013. godine, ali se opet širi društvenim mrežama: