Sreda 04.03.2015.
06:30
tportal.hr

Napravite savršenu krem supu

typepad.com
Iskoristite povrće koje imate u frižideru, dodajte malo začina i eto savršene čorbice

Ukusne supe koje možemo da skuvati od različitog povrća omiljene su u svako doba godine. Brze supe nisu ni približno slične brzoj hrani jer ćete ih napraviti od povrća i dodati nekoliko sastojaka za finiji ukus. Vrlo jednostavno, fino i zdravo.

1. Pogledajte da li vam je na primer ostalo karfiola, spanaća, brokolija ili nekog drugog povrća koje niste iskoristili. Za početak sve operite i naseckajte na jednake komadiće da se ravnomerno skuva.

2. Zatim u lonac stavite ulje ili maslac pa prepržite malo luka ili neki drugi sastojak poput mladog luka, mladog belog luka ili praziluka. Po svom ukusu stavite so i biber, ali i ostale začine. S karfiolom se, na primer odlično slaže kari, a šargarepa voli kumin i đumbir. Eksperimentšite sa začinima pa ćete s vremenom otkriti koje kombinacije najviše vole svi ukućani.

3. Ako nemate bujon, povrće podlijte vodom, ali onda obavezno dodajte začine za puniji ukus. Bujon inače lako možete skuvati i podeliti u nekoliko porcija pa zamrznuti. Osim za supe, može vam poslužiti za razne umake, a to olakšava kuvanje kada ste u stisci s vremenom.

4. Nakon što je sve skuvano sipajte u blender i usitnite pa vratite u lonac.

5. Na kraju možete dodati malo pavlake ili mleka ako volite kremastiji ukus.

2023 © - Vesti online