VIDEO: E ovako se pravi pasta
Napunili ste šerpu vodom, sačekali da ona provri, pa ubacili testeninu... Kada bi se ona skuvala, procedili biste svu vodu i potom biste pastu stavili na tanjir i na kraju je prekrili sosom.
Hm, ako vam je tako bila ukusna - ok, ali to nije dobar, ili nije dovoljno dobar način za spremanje paste.
Kako je najbolje? Evo ovako:
Uzmite pastu iz šerpe u kojoj se kuvala, i prebacite je u drugi tiganj, gde se nalazi pripremljen sos. Sve zajedno kuvajte par minuta, kako bi se pasta i sos dobro izmešali, a pasta poprimila sav ukus.
Vodu u kojoj se kuvala pasta ne prosipajte, već je možete da upotrebite dalje. Stavite kutlaču, dve te vode i sipajte u smesu paste i sosa. Tako kuvajte narednih nekoliko minuta kako bi pasta dobila onaj sjajni izgled.
Za kraj: stavite malo putera preko paste i sosa. I malo maslinovog ulja. Možete da dodate i malo "zeleniša", ali obavezno na kraju i potom sve lepo promešajte.