Brzinski kolačići (za 5 minuta)
1. Kolačići od vanile
Sastojci (za 2 kom.):
- dve supene kašike putera (60 grama)
- jedno veće jaje
- kafena kašičica ekstrakta vanile
- 1/4 šolje kristal šećera (50 grama)
- šest supenih kašika brašna (50 grama) u koje ste već dodali 1 ½ kašiku praška za pecivo i promešali
- prstohvat soli
Priprema:
Puter otopite u mikrotalasnoj, dodajte jaje i umutite ga viljuškom, dodajte mleko, vanilu i šećer i promešajte. Dodajte brašno i so, a zatim promešajte viljuškom dok smesa ne postane glatka. Podelite je na dve šolje i stavite ih u mikrotalasnu na oko 50 sekundi, dok lepo ne naraste. Prelijte otopljenim puterom, za lepu glazuru.
2. Kolačići od banane
Sastojci (za 2 kom.):
- jedna zrela banana
- 1/4 šolje (4 supene kašike) putera od kikirikija
- jedno veće jaje
- 2 kafene kašičice kristal šećera
- 3 supene kašike neslađenog kakao praha
Priprema:
Bananu izgnječite viljuškom, dodajte puter od kikirikija i jaje i dobro promešajte. Dospite šećer i kakao i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Podelite količinu u dve šoljice, i stavite u mikrotalasnu na oko 60 sekundi.
3. Kakao kolačići
Sastojci (za 1 kom.):
- 4 supene kašike brašna
- 4 1/2 supene kašike šećera
- 1/8 supene kašike praška za pecivo
- 1 1/2 supena kašika nezaslađenog kakao praha
- prstohvat soli
- prstohvat cimeta
- 3 supene kašike ulja
- 3 supene kašike pavlake ili jogurta
- 1 jaje
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 1/2 kašičice crvene boje za hranu
Priprema:
Sve tečne sastojke sipajte u šolju i mešajte dok se ne ujednače. Dodajte sve "suve" sastojke, i mešajte. Kad se ujednači, ubacite u mikrotalasnu na 50-60 sekundi. Pazite samo da ne ostane predugo u mikrotalasnoj, jer će testo postati "gumenasto".
4. Kolačić sa jabukom i cimetom
Sastojci (za 1 kom.):
- 3 kašike brašna
- 1 kašika žutog šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 1/8 kašičice praška za pecivo
- 1 kašika sosa od jabuka
- 1/2 kašike biljnog ulja
- 1/2 kašike mleka
- 1/8 kašičice ekstrakta vanile
- 1 kašika putera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika smeđeg šećera
Priprema:
U šolji dobro promešajte sve "suve" sastojke, dodajte sos od jabuke i mešajte, dok smesa ne postane gusta i lepljiva. Zatim dodajte ulje, mleko i ekstrakt vanile i promešajte dok se ne sjedini.
Preliv ćete napraviti tako što ćete u odvojenoj posudi viljuškom pomešati kašiku putera, dve kašike brašna i kašiku smeđeg šećera. Ubacite sve u mikrotalasnu na oko 45 sekundi. Služite sa sladoledom.
5. Šareni kolačići
Sastojci (za 2-3 kom.):
- 1/2 šolje (100 grama) šećera
- 100 grama putera na sobnoj temperaturi
- 2 jaja, lako umućena, na sobnoj temperaturi
- 1 kafena kašičica ekstrakta vanile
- 1 šolja (110 grama) brašna
- 1/2 kafene kašičice praška za pecivo
- 1/4 kafene kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- crvena, narandžasta, žuta, zelena i plava boja za kolače
U većoj činiji žicom mutite šećer i puter oko tri minuta, dok ne dobijete ujednačenu, laganu smesu.
Dodajte prvo jedno jaje, umutite, zatim i drugo, a onda dospite ekstrakt vanile. Žicom mešajte još minut ili dva, dok se smesa ne ujednači. Dodajte "suve" sastojke i promešajte. Podelite smesu na pet delova. Dodajte u svaki od njih po nekoliko kapi boje za kolače i lagano promešajte. Onda kafenom kašičicom u šolje prebacujte te smese, tako da se vide delovi u raznim bojama. Stavite u mikrotalasnu na oko 45 sekundi.
Prijatno!