Krem supa od graška

SASTOJCI:

• 350 g mladog graška
• 7 dl bistre skuvane pileće supe
• 5 kašika maslaca
• 2 kriške starog hleba
• 3 kašike mekog brašna
• čen belog luka
• 2 dl mleka
• 2 dl kisele pavlake
• so, biber

PRIPREMA:

Grašak skuvati u supi, ohladiti, ispasirati ga u blenderu, vratiti u supu i izmešati. U međuvremenu na maslacu propržiti kockice starog hleba. Izvaditi kockice hleba, pa u maslac dodati brašno i mešati na umerenoj temperaturi da se dobije svetla zaprška.

Zaliti mlekom i mešati da se dobije fini bešamel sos bez grudvica. Dodati ga krem supi od graška, začiniti solju i biberom, dodati umućenu pavlaku i posuti kockicama.