Oslić punjen belim lukom

Sastojci:

* 1 kg oslića
* 5 čenova belog luka
* maslinovo ulje
* limunov sok
* so

Način pripreme:

Očistite ribu, operite je i prosušite. Za to vreme iseckajte beli luk, a zatim njime napunite ribu. Posolite iznutra i spolja. Preko ribe stavite neku težu dasku. Ostavite je tako da prenoći. Sutradan stavite ribu da se kuva u hladnoj vodi. Pazite da se riba ne raskuva i raspadne, pa je izvadite kad omekša i poprskajte limunovim sokom. Prelijte maslinovim uljem, ukrasite kriškama limuna i servirajte.