Namirnice koje ne smete jesti u paru

1. Kafa i jaja
Ova loša kombinacija posebno je popularna u SAD-u u vreme doručka. Ali, polifenoli iz kafe smanjuju apsorpciju gvožđa iz jaja i nivo kalcijuma u kostima.

2. Mleko i bilo šta drugo Mleko je kompletan obrok i njegova probava je vrlo složena. Srećom, kašičica meda i čaša mleka su dopuštena kombinacija – zajedno čak mogu da deluju protiv mikroba.

3. Meso i krompir
Ova klasična kombinacija zapravo je vrlo nesretan spoj. Proteini se vare u želucu, a skrob u tankom crevu, pa bi ta kombinacija mogla da uspori metabolizam.

4. Voće i bilo šta drugo Voće je izvrstan izvor vitamina i antioksidanata, ali sadrži i kiseline koje uzrokuju fermentaciju u želucu, pa mogu da uspore probavu druge hrane. Osim toga, da biste izbegli naduven stomak, voće jedite na prazan želudac.

5. Zeleno povrće bez skroba i mlečnih proizvoda
Spanać sa mlekom? Promislite još jednom. Sastojci zelenog lisnatog povrća koje ne sadrži skrob mogu blokirati apsorpciju kalcijuma iz mleka. Umesto sa mlekom kombinujte ih sa belim mesom i ribom.