Pomfrit kao iz najboljeg restorana

Hrskav i slan pomfrit - pa ko to ne voli?!

Pomfrit je idealan prilog uz glavno jelo, ali je odličan i kao grickalica uz omiljeni film. Da bi tako pripremljen krompir bio "kao u restoranu", treba ga pre prženja oko 10 minuta držati u činiji punoj ledeno hladne vode.

Isečeni krompir zatim dobro osušite kuhinjskom krpom, da ne bi vrelo ulje zbog toga prskalo unaokolo, kada se u tiganj ubaci krompir.

Isprženi pomfrit dobro procediti od ulja i posoliti neposredno pred serviranje, da bi ostao što duže hrskav i da ne povuče vlagu.