Šampita

Sastojci:
6 žumanceta
6 kašika mlake vode
6 kašika šećera
6 kašika brašna
malo sode bikarbone (moze prašak za pecivo)

6 belanaca
2 kesica vanilinih šećera
500 gr. šećera
100 ml. vode

Priprema:

Zamesit sve sastojke za koru i ispeći na 350 F-180 C. Umutite belance i vanilin šećer.

Šećer i vodu staviti da kuva dok nedobijete gusći sirup. Kad se šećer fino stvrdne dodavati u izmućene belance, ali ne prestajati sa mućenjem.

Kad se sirup potrošio mutite oko dvadesetak minuta ili dok se smeša ne ohladi (hlađenjem masa postaje čvršća). Kad se ohladi premazati preko kore i staviti u frižider. Možete posuti sa malo rendane čokolade.