Subota 15.02.2014.
08:00
tportal.hr

Ko zna koliko je proso zdrav?

Liči kao kukuruz, ali nije: Ima i zdravstvene, ali i kozmetičke blagodeti
 

Nutricionisti izuzetno cene proso, jer pospešuje izlučivanje vode iz tela. Zbog visokog sadržaja salicilne kiseline proso se smatra pravim kozmetičkim preparatom - odlično deluje na nokte, kožu, kosu i zubnu gleđ.

Proso sadrži približno isti procenat belančevina kao i pšenica, od kojih osam esencijalnih kiselina, što je posebno važno za ishranu vegetarijanaca. Povećava baznost organizma, a smanjuje njegovu kiselost. Na ovaj način sprečava rast i razvoj bakterija. Konzumacija prosa dokazano poboljšava vid i izuzetno je dobro sredstvo za ublažavanje kožnih problema i alergija, što se opet može zahvaliti silicijumskoj kiselini iz prosa.

Proso u kuhinji

Iako je proso još u prvoj polovini 20-tog veka služio kao hleb za siromašne, danas se o njemu sve više govori i isprobavaju se razni recepti. Može se pripremiti kao supa, na mleku, dodatak pasulju, kiselom zelju, jelima s pečurkama ili u kombinaciji s voćem.

2024 © - Vesti online