Ukusni kuvani krompir

Kuvani krompir može biti itekako ukusan!

 

Sastojci (za 4 osobe):

800 g krompira,
300 g crnog luka,
400 g šampinjona,
2,5 dl suvog belog vina,
3 kašike maslinovog ulja,
majoran,
biber,
so.

Priprema (45 min.):

Povrće očistiti i oprati. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk isečen na rebarca.
Dodati krompir isečen na tanke kolutove i pržiti nekoliko minuta na jakoj vatri, stalno mešajući. Preliti vinom, posoliti, pobiberiti, dodati šampinjone isečene na listiće.
Posuti kašikom majorana i kuvati na tihoj vatri u polupoklopljenoj šerpi, 30 minuta.
Servirati uz pečeno meso i sezonsku salatu.