Četvrtak 02.01.2014.
08:00
krstarica.com

Dinstana junetina s pivom

Dinstana junetina s pivom
 

Sastojci:

900 grama junetine (plećka, vrat)
2 kašike maslinovog ulja
2 glavice luka
1 kašičica šećera
330 ml piva, 12% ili 14%
400 ml goveđe supe od kostiju
1 kašičica mlevenog lista timjana
1 lovorov list
8 srednjih šargarepa
1 kg sitnog krompira
2 kašičice "solamila" (gustina)
1 kašika vinskog sirćeta
So po ukusu
Biber


Priprema:

Govedinu iseći na veće kocke, posoliti i pobiberiti. U većem loncu zagrejati ulje, pa meso na njemu pržiti 8-10 minuta. Meso izvaditi, pa dodati luk isečen na velike kolutove, i uz stalno mešanje ga ispržiti. Dodati šećer pa vratiti meso u lonac, dodati pivo i goveđu supu, začiniti lovorovim listom i listom timijana.


Ostaviti da sve proključa, a posle smanjiti temperaturu i pod poklopcem dinstati dok meso ne bude meko. Onda dodati očišćen krompir i šargarepu isečenu na kolutove i kuvati još oko 20-30 minuta, zagustiti "solamilom" rastvorenim u hladnoj vodi i na kraju dodati sirće po ukusu.

2023 © - Vesti online