Izbacite pomfrit i tost iz ishrane!

Hrana koja se konzumira pržena može postati vrlo problematična za zdravlje kad se obrađuje na visokim temperaturama, što praktično znači da bi prženu hranu trebalo izbegavati na tanjiru.

Pomfrit: Prženjem se u krompiru stvaraju akrilamidi, kancerogene supstance.

Takođe, nemojte ga držati u frižideru jer će upravo to povećati količinu akrilamida kad se isprži.

Tost: Ista stvar dešava se u prepečenom tostu. Zato sledeći put kad vam previše izgori ipak napravite novi.

Kako sprečiti pojavu akrilamida? Jednostavno, umesto da hranu pržite, kuvajte je na pari ili ispecite u rerni bez ulja. Manje ukusno, ali svakako mnogo zdravije.