Poljupci sa medom

Potrebno:

- 250 g lešnika
- 200 g šećera
- 2 belanceta
- 25 g kakao praha
- 25 g meda
- 70 g čokolade za kuvanje
- 70 ml slatke pavlake
- so

Priprema

Izblendujte lešnike sa šećerom. Prebacite smesu u sud, dodajte med i prosejani kakao, pa dobro izmešajte. Belanca umutite u čvrst sneg s malo soli, pa ih deo po deo umešajte u smesu od lešnika, mešajući nežnim pokretima odozdo-nagore.

Masu prebacite u poslastičarski špric s većim zvezdastim nastavkom, pa istiskujte ružice na pleh obložen papirom za pečenje, praveći veći razmak između njih (narašće tokom pečenja). Pecite keksiće oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180˚C. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade pre nego što ih sklonite s papira.

Na pari rastopite čokoladu s pavlakom i ostavite da se hladi oko 2 sata. Kada se smesa dobro zgusnula, namažite po malo na dno pola količine keksića, poklopite preostalim i ostavite da malo odstoje pre posluženja.