Prelivena pita od jabuka

Ko će da odoli ovakvom iskušenju: Pita od jabuka, plus prelivena šećernom vodom

 

Sastojci:

500 grama kora
2 kg kiselih jabuka
cimet
orasi po želji
ulje

Preliv:

800 grama šećera

800 ml vode

Priprema:

Pitu praviti u velikom plehu. Uzeti dve kore, staviti jednu na drugu, a između četkicom lagano premazati uljem. Jabuke oguliti, izrendati, dodati cimet, nekada i oraha, staviti ih na jednu dužu stranu od lista kore, pa onda saviti u rolat. U slučaju da se pravi u manjem plehu, princip je isti samo sto se koristi po 4 lista kore.

Kad pitu stavite u pleh ili tepsiju iseckati je na željene komade i odozgo jos malo preliti uljem. Možete je čak praviti i polaganu i iseći na trokutiće. Pitu peći na 200 stepeni skoro sat vremena dok ne poprimi lepu zlatno smeđu boju.

Dok se pita peče skuvati preliv koji se malo i ohladi i gotovu pitu polako redom zaliti sa prelivom.