Meke pletenice s belim lukom

Recept za one koji vole da mese

Sastojci (20 pletenica):

TESTO

3 šoljice glatkog brašna
1 šoljica tople vode
2 kašike ulja
1 čajna kašičica soli
1 čajna kašičica šećera
1 vrečica suvog kvasca

PRELIV:

2 bela luka
1 kašika seckanog peršuna
40g maslaca
krupna so

U posudu ulijte toplu vodu, dodajte šećer i suvi kvasac. Pustite da odstoji 5 min. U istu posudu dodajte brašno, ulje i so, kratko umesite pa ostavite na toplom da se lagano diže (30-60 min.).

Za to vreme, u maloj posudici otopite maslac, a u drugoj usitnite beli luk i peršun, pa prelijte otopljenim maslacem. Kada se testo diglo, razvaljajte ga na debljinu 1-2 cm pa razrežite na 20 podednakih traka. Od komada trake pravite "čvoriće", kao male pletenice.

Poslažite ih na pleh na koji ste stavili papir za pečenje, pa četkicom premažite s malo vode i pospite malo krupne soli po svakome. Zatim opet pustite bar pola sata da se dižu na sobnoj temperaturi. Pecite 12-15 min. na 180-200 stepeni. Kada su gotovi, svaki premažite otopljenim maslacem pomoću četkice.