Krem čorba koja greje dušu

Sastojci:

1/2 šolje pavlake
2 jaja
1 šolja višenamenskog brašna
2 kašičice sušenog peršuna, ili svežeg
1 list lovora
1 kašika maslaca
1 praziluk
6 krompira isečenih na kocke
8 šolja vode
So, mleveni crni biber

Priprema:

Isecite praziluk na četiri dela i odvojte listove. Kuvajte u 8 čaša vode krompir, praziluk, maslac, list lovora i peršun. Posolite i pobiberite po ukusu.

Kada je krompir kuvan, u posebnu posudu pomešajte brašno, jaja i 1 kašičicu soli. Dodajte vode dok ne dobijete gusto testo. Kašikom vadite knedle i spuštajte ih u čorbu. Kad knedle postanu rastresite, umešajte pavlaku.

Dobro zagrejte i poslužite. Čorba je čak i bolja sutradan.