Puding od pomorandže

SASTOJCI:

• 2-3 kašike meda
• 2 pomorandže
• 100 g putera
• 100 g šećera
• 2 jajeta
• 175 g brašna
• pola kesice praška za pecivo
• 2 kašike ušećerene kore od pomorandže
• 75 g suvog grožđa.

PRIPREMA:

Vatrostalnu posudu premažite uljem i obložite papirom za pečenje. Papir potom obilato premažite medom i pospite ušećerenom korom od pomorandže, pa ostavite sa strane.

Penasto umutite puter sa šećerom pa dodajte žumanca, mešavinu brašna i praška za pecivo, dve kašike strugane kore pomorandže i suvo grožđe. Dobro sedinite i lagano dodajte čvrst sneg od belanaca, mešajući odozdo nagore.

Vatrostalnu posudu obložite kriškama pomorandži, odozgo sipajte pripremljenu masu i pecite 40 minuta na 180 stepeni. Gotov puding pažljivo preručite na poslužavnik i do služenja čuvajte u frižideru.