Paprike punjene kozjim sirom

SASTOJCI:

• 8 srednjih šilja paprika
• 250 grama kozjeg sira
• kisela pavlaka
• pola limuna
• so, mleveni biber, bosiljak
• maslinovo ulje

PRIPREMA:

Paprike operite i izvadite im semenke i žilice. U činiji pomešajte sveži kozji sir sa pola kisele pavlake ili manje (smjesa ne sme biti tečna, ali mora biti glatka), začinite sa malo soli i bibera. Smesu dobro promešajte i napunite paprike.

U tri decilitra maslinovog ulja stavite iskidane listiće svežeg bosiljka, dodajte sok od pola limuna, malo posolite i pobiberite.

U plitku posudu poslažite paprike, pelijte ih začinjenim maslinovim uljem, poklopite posudu i ostavite u frižideru najmanje tri sata kako bi se ukusi izmešali. Poslužite kao hladno predjelo uz sveži kukuruzni hleb.