Lenja pita sa kruškama

Sastojci:

4 jaja
2 šolje (od 2 dl) šećera
1 šolja mleka
1 šolja ulja
3 šolje brašna
1 prasak za pecivo

Fil:

1 kg krušaka
šećera po želji
1 vanilin-šećer

Priprema:

Prvo oljuštiti i izrendati kruške, staviti u šerpu, posuti šećerom po želji (zavisi i koliko su kruške slatke) i dinstati dok se smeša ne sjedini. Kad je gotovo, skloniti sa šporeta i neka se malo prohladi.

Umutiti penasto jaja i šećer, zatim dodati ulje, mjeko, brašno i pecivo. U tepsiju istresti pola umućene smese i staviti da se peče na 180 stepeni. Posle desetak minuta izvaditi tepsiju, istresti dinstane kruške preko zapečene prve polovine kore, pa preko krušaka drugu polovinu umućene smeše.

Vratiti tepsiju u rernu da se peče još pola sata dok lepo ne porumeni. Kad se ohladi posuti vanilin-šećerom.