Piletina na francuski način

Sastojci:

700g pilećih grudi bez kostiju, isečenih na 8 tankih fileta
3/4 šolje belog vina
1/2 šolje nemasne pileće supe
2 kašike putera
1/4 šolje svežeg peršuna, naseckanog
2 kašičice kapra
sok od 2 limuna
so i biber po ukusu

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Poređajte pileće meso jedno do drugog na velikoj dasci za sečenje. Pokrijte ih plastičnom folijom. Istucite meso do debljine oko 0.5cm.

Posolite i pobiberite piletinu i stavite je u pleh za pečenje koju ste nauljili maslinovim uljem.

Puterom namažite svaki kotlet.

Sipajte vino, supu, sok od limuna preko piletine i na vrh stavite kapar.

Pokrijte folijom i pecite oko 20 minuta. Skinite foliju i pecite još 10 minuta da bi se piletina užućkala. 6. Garnirajte sa peršunom i odmah poslužite.