Musaka od spiralica, povrća i pršute

Sastojci:

325 g spiralica
250 g brokolija
1 veća tikvica
100 g kukuruza
100 g pršute (ili šunke isečene na tanke listiće)
4 jajeta
50 g brašna
muskatni oraščić
80 g sira ribanca
vezica peršuna
so, biber

Priprema:

Testeninu skuvajte u dosta slane vode da bude al dente, isperite je i ocedite. Rernu zagrejte na 180° C.

Tikvice narendajte, brokoli isitnite na cvetiće, a pršutu isecite na tračice. Jaja razmutite s brašnom pa smesu začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem.

Izmešajte testeninu, brokoli, tikvicu, kukuruz, pršutu i smesu od jaja i brašna, sve istresite u namašćenu vatrostalnu posudu i pecite 25-35 minuta.

Nakon 15 minuta pečenja pospite jelo sirom pa vratite u rernu. Listiće peršuna krupnije naseckajte, pospite po musaki i poslužite.