Otrovna jabuka: Evropljani se 200 godina plašili paradajza

Do pre 200 godina, sve do kraja XIX veka, većina Evropljana izbegavala je paradajze, koji su bili poznati i kao "otrovne jabuke", i po predanju su izazivali bolest i smrt. Ovo verovanje je bilo posebno rasprostranjeno među pripadnicima visoke klase.

Ispada da je paradajz postao žrtva običnog nesporazuma: bogati Evropljani koristili su posuđe koje je sadržalo visok nivo olova, a s obzirom da je paradajz inače veoma kiselog sastava, kada bi se postavio na ove tanjire izazivao je reakciju koja je dovodila do trovanja.

Prelomna godina za paradjz bila je 1880., kada je u Napulju izumljena pica, koja je ovo povrće učinila izuzetno popularnim u Evropi i Severnoj Americi.

Danas, paradajz je prisutan u gotovo svakoj kuhinji na planeti. Bez njega je teško zamisliti lazanje ili razne sendviče.