Kiflice sa sirom (a bez kvasca)

Kiflice sa kačkavaljem i starim kravljim sirom (Foto: Ilustracija)

 

Sastojci:

500 g brašna,
200 g rendanog kačkavalja,
200 g kravljeg starog sira,
1 kašičica sode bikarbone,
300 ml jogurta,
120 ml ulja,
1 kašičica soli.

I još:
1 jaje,
50 g susama.

Priprema:

Pomešati jogurt sa sodom bikarbonom i uljem. Posebno pomešati obe vrste sira pa dodati mešavinu jogurta. U smesu od sira polako dodavati brašno (po potrebi) i so. Umesiti glatko testo.

Napraviti 6 kuglica, svaku rastanjiti što tanje u obliku kruga. Krug podeliti na 8 delova. Urolati svaki deo.

Kiflice poređati po papiru za pečenje kojim je obložen pleh. Premazati jajetom i posuti susamom ili kimom. Peći na 200 stepeni C, dok kiflice ne porumene.