Kotleti u paradajzu sa pivom

Sastojci:

4 tanka svinjska kotleta
2 čena belog luka
150 gr. čeri paradajza
2 mlada luka
1 dl dobrog svetlog piva
Grančica timijana
So, biber
kašika ulja

Priprema:

Izgnječite beli luk s uljem, pa mu dodajte timijan, so i biber. Tom smesom premažite kotlete i pustite da odstoje barem pola sata.

Pecite na srednje jakoj vatri, oko 3-4 minute sa svake strane. Sklonite meso s vatre, ali ga držite na toplom.

Na tiganju u kom ste pekli meso dodajte usitnjeni mladi luk i oguljene čeri paradjze. (Pospite ih vrelom vodom, pa ogulite, ili koristite pasirani paradajz u konzervi).

Podlijte pivom i dodajte ostatk pesta kojim ste premazali kotlete. Dinstajte još 5-10 minuta, a kad je gotovo dodajte kotlete u sos.