Pripremite sočno grilovano povrće

Paradajz, luk ili pečurke posle grilovanja treba uviti u aluminijsku foliju kako ne bi izgubili sočnost. Prilikom pripreme povrće treba lagano posoliti i pobiberiti, a može se napraviti i blaga marinada na bazi ulja, sirćeta, luka i začinskog bilja poput ruzmarina ili majčine dušice. Povrće se peče na laganom žaru.
 

VRSTE POVRĆA:

Patlidžan - Iseći patlidžan na kolutove kolutove debljine jedan centimetar. Premazati maslinovim uljem. Peći 4-5 minuta sa svake strane.
Paprika - Iseći papriku na pola po dužini, ukloniti semenke, premazati maslinovim uljem. Peći 6-10 minuta sa strane gde je koža i još 3-4 minute sa druge strane.
Tikvice - Izrezati na uzdužne delove debljine jedan centimetar ili na kolutove. Premazati maslinovim uljem i lagano posoliti. Peći 5-8 minuta sa svake strane.
Pečurke - Pečurke s velikim kapicama premazati maslinovim uljem. Iseći i staviti da se peče 8-10 minuta sa svake strane.