Krostini sa parmezanom, paradajzom i crnim maslinama

SASTOJCI:

• 8 parčadi franuskog hleba (bageta)
• 100 g crnih maslina bez koštica
• 100 g paradajza (ili čeri paradajz)
• 100 g parmezana
• 1 glavica ljubičastog luka (nasečen na rezance)
• 1 kašika listića peršuna
• 4 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA:

• Kriške francuskog hleba namažite sa 2 kašike maslinovog ulja, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200°C tako da dobiju zlatnu boju sa obe strane.
• Zgnječite masline sa dve kašike maslinovog ulja i malo peršuna kako biste napravili namaz pesto, pa premažite po prepečenim kriškama hleba.
• Po vrhu pospite nagrubo naseckani paradajz, luk i peršun. Pospite parmezanom i nakratko ponovo zagrejte u rerni dok se sir ne rastopi.