Torta od brusnice

Sastojci:

1 šoljašećera
1 šoljamlaćenice
1/2 šoljesosa od jabuka
1/3 šoljeulja
2 jajeta
2 1/4 šoljebrašna
1 mala kašika praška za pecivo
3/4male kašike sode bikarbone
1/4male kašike soli
1 šoljai seckanih oraha
1 šolja svežih ili zamrznutih iseckanih brusnica
1 šolja iseckanih urmi
4 male kašike izrendane kore od narandže

Glazura:

1/2 šolješećera
2 male kašike soka od narandže

 

Priprema:

• U velikoj činiji umutiti šećer, mlaćenicu, sos od jabuke, ulje i jaja.
• U drugoj činiji staviti brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
• Smesu od brašna sastaviti sa smesom od šećera, polako izmešati i dodati orahe, brusnicu, urme i koru od narandže
• Pripremljenu smesu istresti u tepsiju prečnika 23 cm. Tepsiju premazati uljem i posuti sa malo brašna
• Kolač peći 50-60 min. na temperaturi 175°C
• Pečeni i ohladeni kolač posuti sa izmućenim šećerom i sokom od narandže