Ljuta piletina sa pirinčem

SASTOJCI:

• 800 g belog pilećeg mesa
• 200 g šargarepe
• 100 g crnog luka
• 3 kašike kečapa
• 1/2 kašike aleve paprike
• 2 kašike suvog začina od povrća
• 1 pileća kocka za supu
• 3 kašike gustina
• 3 kašike soja sosa
• 2 kašičice čilija
• 4 kašike ulja
• biber
• so
• 3 šoljice pirinča
• 6 šoljica vode
• suvi začin od povrća

PRIPREMA:

• Meso oprati i iseći na trake. Crni luk i šargarepu oljuštiti, iseckati i usitniti u blenderu. Dodati kašiku ulja i ponovo izblendati.
• Smesu malo posoliti, pobiberiti i umešati suvi začin. Dodati meso, soja sos, čili i gustin. Dobro izmešati i ostaviti da odstoji u frižideru 2 sata.
• Za to vreme skuvati pirinač na kineski način: Opran pirinač izručiti u toplu vodu sa suvim začinom i ostaviti da proključa. Smanjiti vatru i kuvati u polupoklopljenoj posudi 10 minuta. Posudu poklopiti i ostaviti na toploj ringli još petnaestak minuta. U posebnoj posudi zakuvati kocku za supu.
• Na preostalom zagrejanom ulju propržiti smesu sa mesom. Dodati alevu papriku i kečap pa naliti supom. Promešati i ostaviti da se kuva na tihoj vatri petnaestak minuta.
• Na tanjir servirati skuvan pirinač, a u sredinu rasporediti piletinu sa sosom.