Gulaš zapečen u rerni

SASTOJCI:

• 500 g svinjskog mesa od vrata
• 500 g junećeg mesa od vrata
• 1/2 l vode
• 1 kašika masti
• 500 g crnog luka
• 250 g paradajza
• 250 g sveže paprike
• 0,5 dcl ulja
• 1 dcl belog vina
• šećer, začin, aleva paprika, tucana ljuta papričica

PRIPREMA:

Šećer, mast, vodu, jednu kašiku soli i sitno seckano meso dinstajte pola sata. U to dodajte crni luk sečen na kockice, pa dinstajte još 15 min. Zatim dodajte paradajz, papriku i šampinjone i dinstajte još pola sata.

Na kraju dinstanja, u gulaš još dodajte razmućeno ulje sa začinom, alevom paprikom i tucanom ljutom paprikom. Na kraju sipajte i belo vino. Pokrijte šerpu folijom i zapecite u rerni pola sata.