Mediteranska piletina s mlevenim bademima

Prste da pojedeš: Piletina sa bademima

 

Potrebno je:

Pola šoljice mlevenih badema,
četvrtina šoljice integralnog brašna,
jedna i po kašičica mlevene paprike,
pola kašičice seckanog belog luka,
četvrtina kašičice soli,
osmina kašičice bibera,
jedna i po kašičica maslinovog ulja,
četiri belanca,
400 g pilećih fileta,
ulje

Priprema:

1. Ubacite bademe, brašno, papriku, beli luk, so i biber u blender pa izmiksajte par minuta. Ulijte i ulje tokom miksanja.

2. Umutite belanca pa prvo u njih uvaljajte piletinu, a zatim u smesu od badema. Prebacite u pleh obložen masnim paprom i poprskajte uljem. Pecite 20-25 minuta na 250 Celzijevih stepeni.