Teleći biftek punjen sirom

SASTOJCI:

* 200 g telećeg bifteka
* 50 g polutvrdog sira(može i kačkavalj)
* 30 g smokija s kikirikijem
* 200 ml pavlake za kuvanje
* so, biber

PRIPREMA:

1. Teleći biftek napuniti sirom, potom dodati začine (so i biber). Filovan i začinjen biftek pržiti u tiganju, može ako volite i na puteru.

2. Kada bude pržen do pola izvaditi ga iz tiganja i iseći na kolutiće, pa ga opet vratiti u tiganj i još malo propržiti.

3. U drugom tiganju napraviti sos od neutralne pavlake i smokija. Kada je sve gotovo, jelo servirati u tanjir.

4. Izliti sos u tanjir, preko koga se ređaju kolutići bifteka. Po želji uraditi dodatnu dekoraciju narendanim sirom, piše Velika Kuhinja.