Voćne krofnice
Sastojci:
2 jaja
5 supenih kašika šećera
2 kesice vanilinog šećera
1 čaša jogurta
3/4 čaše ulja
16 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1/2 kg jabuka
50 g slatkog od borovnica
šećer u prahu
Priprema:
Mikserom ili žicom za mešanje umutiti jaja, šećer i vanilin šečer, mešajući dodavati jogurt i ulje. Kada to umutimo dodati brašno i prašak za pecivo i mešati da se dobije homogena smeša. U smešu dodati predhodno rendane jabuke na srednje krupno rende. Smešu peći u aparatu za krofnice i kada su gotove posuti ih šećerom u prahu i u šupljine staviti slatko od borovnica.
Napomena:
Krofnice se mogu peći u kalupu za mafine (metalne ili silikonske). Takođe možemo koristiti umesto jabuka, borovnice, maline, jagode itd. Za posipanje možete koristiti: čokoladu, javorov sirup ili šećerni sirup.