Som na povrću

Sastojci:

250 g fileta soma

2 režnja mesnate slanine

100 g povrća (šargarepe, paprike, celera)

1 dl soka od paradajza

0,5 dl belog vina

sok od limuna

kašika maslinovog ulja

čen belog luka

ruzmarin

biber, so.

Priprema:

Filete soma isecite na komade, poprskajte limunovim sokom, posolite i pobiberite.

Na teflonskom tiganju zasebno pržite najpre slaninu, zatim parčiće ribe i na kraju, na malo maslinovog ulja, kolutove šargarepe, isečenu papriku i celer.

Kad povrće omekša, sipajte sok od paradajza i belo vino i dinstajte dok alkohol ne ispari. Na kraju posolite, pobiberite i pospite ruzmarinom.

Pržene filete soma poslužite na povrću uz režnjeve slanine.