Potvrđeno: Slatkiši zaista uzrokuju akne

Sam šećer nije toliko bitan, nego brzina kojom određena hrana povećava nivo glukoze u krvi

 

Istraživanja pokazuju da šećer, sam po sebi, nije toliko važan. Ono što je bitno kod nastanka akni je glihemijski indeks, odnosno brzina kojom određena hrana povećava nivo glukoze u krvi. Visok glihemijski indeks rezultira povećanjem insulina, a posledica toga su masna koža i upala.

U namirnice s visokim glihemijskim indeksom spadaju beli hleb, zašećerene žitarice i testenina.

Glihemijski indeks hrane nije uvek tako jednostavno pretpostaviti jer u tome važnu ulogu ima i količina masti i proteina. Na primer, glihemijski indeks kriške belog hleba možete smanjiti tako što ćete je namazati maslacem, tvrde stručnjaci.