Parfe od čokolade

Sastojci:
200 gr čokolade za kuvanje
50 ml crne kafe
20 gr instant želatina
2 jaja
400 ml pavlake za šlag
120 gr džema od šumskog voća
1 podloga za tortu

Priprema (20 min.):

U posudu iznad pare stavite čokoladu, ulijte crnu kafu i istopite je, povremeno mešajući. Rastopljenu čokoladu stavite na stranu da se malo ohladi.

Za to vreme, u posebnoj posudi umutite pavlaku za šlag.

U posudu s čokoladom, prvo umešajte žumanca, potom instant želatin i na kraju nežno umešajte umućeni šlag.

Podlogu za tortu malo natopite crnom kafom i premažite je džemom od šumskog voća. Na podlogu sipajte pripremljeni parfe, ravnomerno ga rasporedite, ali nemojte zaglađivati.

Sve zajedno stavite u frižider na nekoliko sati da se parfe stvrdne, pa poslužite i uživajte.