Merak torta
Sastojci:
* 8 jaja
* 20 kašika šećera
* 10 kašika ulja
* 10 kašika brašna
* 10 kašika mleka
* 1 prašak za pecivo
* 4 vanilin šećera
* 1 i 1/2 l. mleka
* 14 kašika brašna
* 250 gr. margarina (vital sivi)
* 4 kašike mlevenog petit keksa
* 2 rebra izrendane čokolade
* 1 kesica kapućina
* 4 manje banane
* 500 ml. slatke pavlake ili 3 kesice šlaga
Priprema kore:
Umutiti u sneg belanca pa im dodati 10 kašika šećera. Nastaviti mutiti pa dodati žumanca, 10 kašika ulja, 10 kašika mleka, 2 vanilin šećera i brašno 10 kašika koje je pomešano sa praškom za pecivo. Peći u velikom plehu dobijenom uz peć na temperaturi od 180 C oko 20 minuta. To morate proveravati, naprimer ako zabodemo čačkalicu, pa ako je suva čačkalica kora je gotova. Pečenu koru ostaviti da se ohladi.
Priprema fila:
U litru i po mleka dodati 14 kašika brašna koje smo sa malo vode prethodno razmutili. Kuvati i mešati dok se ne dobije fina gusta krema, pa u nju dodati 2 kesice vanilin šećera. Ostaviti kremu da se ohladi. Penasto umutiti margarin koji je omekšao na sobnoj temperaturi pa mu dodati 10 kašika šećera, i sjediniti sa ohlađenom kremom.
Umutiti 500 ml. slatke pavlake ili šlaga tko šta više voli, ja sam radila sa pavlakom pa podeliti umućenu pavlaku na dva dela. U prvi deo umućene pavlake dodati 1 kesicu kapućina, a u drugu posudu sa pavlakom dodaje se 4 kašike velike mlevenog keksa i 2 rebra izrendane čokolade.
Koru kad se ohladila isečemo tako da dobijemo 2 kore. Obe kore poprskamo dobro mlekom i filujemo tortu ovim redom: Kora pa beli fil sa margarinom (pola belog fila) , zatim na beli fil stavljamo banane al, presečene na pola tako da dobijamo 8 polovina banana koje lepo poredjamo po belom filu, zatim na banane ide pavlaka sjedinjena sa kapućinom, pa druga kora na koju stavljamo ostatak belog fila i na kraju završavamo stavljanjem slatke pavlake u kojoj je keks i izrendana čokolada.