Ko bi mu odoleo - tiramisu

Potrebno je:

500 gr svežeg maskarpone sira
5 jaja
5 kašika šećera
300 ml slatke pavlake
sok od 3-4 pomorandže (umesto soka može i kafa ili liker po izboru)
Piškote

Priprema:

1. Umutiti pet belanaca sa pet kašika šećera, pa dodati jedno po jedno pet žumanaca. Dodati sir i lagano mutiti na najmanjoj brziji da se smesa ujednači.

2. Izmiksati pavlaku u šlag i pomešati ga varjačom lagano sa ostatkom fila, mešajući odozdo prema gore.

3. Na dno poslužavnika staviti red piškota, kašikom lagano preliti sa oceđenim sokom od pomorandže i staviti pola fila, potom staviti novi red piškota, preliti sa sokom i staviti ostatak fila.

4. Pospite rendanom čokoladom i ostaviti u frižideru da se stegne.