Ćuretina u pesto sosu

Mali savet: Možete i ovako da servrate

Za 4 osobe: 8 tankih šnicli ćurećeg belog mesa, 250 g ranije pripremljenog pesto sosa, nekoliko grančica svežeg bosiljka, 150 g brašna, 2 čena belog luka, so, biber i ulje.

Šnicle sa obe strane uvaljajte u brašno. U većem tiganju zagrejte ulje i u njemu kratko propržite očišćene čenove belog luka. Kada luk požuti, izvadite ga iz ulja, smanjite temperaturu i u njemu pržite šnicle da porumene s obe strane.

Pečene šnicle stavite u tanjire, svaku prelijte ranije pripremljenim pesto sosom, ukrasite svežim listićima bosiljka i servirajte sa obarenim krompirom ili pirinčem.