Popaj čorba

Snaga na usta ulazi, a Popaj je najbolji primer za to

Potrebno:

200 g spanaća,

mladi luk,

šargarepa,

jaje,

kašika brašna,

pola kašičice aleve paprike,

malo vegete,

malo bibera,

kašika ulja.

Priprema:

Izdinstati luk, dodati rendanu šargarepu i preliti vodom, pa kuvati. Kad je šargarepa pri kraju kuvanja, dodati iseckan spanać i kad omekša naliti vodom, a kad provri dodati alevu i biber. Kad je spanać skuvan dodati vegetu, a brašno razmutiti u malo vode i sipati u čorbu i kuvati još neki minut, pa skloniti s vatre. Umutiti jaje i preliti s malo čorbe i zapržiti čorbu.