Pivski gulaš

Potrebni sastojci:

500 g junetine od buta
4-5 kašika ulja
1 luk
200 ml pasiranog paradajza
300 ml svetlog piva
kašičica paprike u prahu
so, mleveni biber
ruzmarin
2 kašike iseckanog peršuna
20 g brašna
100 ml kisele pavlake

Priprema:

1. Meso isecite na kocke, a luk iseckajte. Na ulju propržite isečeno meso, posolite ga, dodajte luk i dinstajte 10 minuta.

2. Posudu sklonite s vatre, dodajte mlevenu papriku, pivo, pasirani paradajz, biber i ruzmarin. Nastavite da dinstate na laganoj vatri da meso omekša. Tokom dinstanja posudu protresite, a po potrebi dolijte i malo vode.

3. Pred kraj dodajte brašno koje ste razmutili u malo hladnog piva i prokuvajte. Posudu sklonite s vatre, umešajte kiselu pavlaku i pospite peršunom.