Fahitas - meksičke tortilje

Sastojci:

2-3 kašike ulja
1 zelena paprika
1 crvena paprika
1 glavica luka
1 čen belog luka
500g. piletine bez kostiju
malo origana
2 kašike ulja
manje tortilje

Priprema:

1. U tiganju zagrejati ulje. Luk iseći na trakice, malo posoliti i dodati vrelom ulju.

2. Paprike iseći na trakice, pa dodati luku. Posuti sa malo soli i bibera, dodati sitno seckan beli luk, promešati i dinstati oko 4-5 minuta (povrće mora da ostane malo čvršće).

3. Kad ste prodinstali povrće, izvadite ga iz tiganja, a piletinu isecite na trakice i pržite na istom ulju uz dodatak soli i bibera.

4. Kad se piletina proprži, dodajte joj povrće. Sipajte dve kašike vode i pospite origanom. Sve to lagano promešajte i prodinstajte oko 2 minuta.

5. Tortilje zamotajte u foliju i stavite u rernu na 180 C oko 10 minuta. Na jednu polovinu tortilje stavite fil, a drugom polovinom prekrite.