Petak 06.07.2012.
08:00
Smedia

Govedina sa paradajzom

Foto: Ilustracija
 

Sastojci:

800 g junetine od buta
2 glavice crnog luka
300 g pelata paradajza
1 dl soka od paradajza
3 dl goveđe supe
1 dl crnog vina
400 g spiralne testenine
bosiljak
mešavina začina
so, biber

Priprema:

1. Junetinu iseći na krupnije komade, pelat paradajza na kocke, crni luk što sitnije iseckati.

2. Na malo ulja propržiti luk da bi postao staklast, a zatim dodati junetinu, pa i nju kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje juneće supe.

3. Kada je junetina napola dinstana, dodati pelat i sok od paradajza, crno vino, bosiljak i začine po ukusu. Dinstati dok meso potpuno ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri, kako bi se dobila željena gustina.

4. Testeninu obariti u slanoj vodi, a potom je procediti i služiti kao prilog uz gotovo jelo.

2019 © - Vesti online