Koka Kola menja formulu?

Misterija Koka Kolinog sastava Svakog dana popije se 1,6 milijardi limenki i flaša ove lepljive braon tečnosti pod nazivom najpoznatijeg brenda. Međutim, od kako je prvi put promovisana kao “tonik za mozak” 1886. koji “leči glavobolju, neuralgiju, histeriju i melanholiju”, proizvođači Koka Kole bili su veoma tajnoviti o tome koje sastojke upotrebljavaju. Misterija o receptu za Koka Kolu postoji i danas, a samo dve osobe znaju njenu formulu. Zanimljivo je da one nikada ne putuju u istom avionu, kako bi u slučaju pada jedno od njih preživelo.

Reč je o hemikaliji 4-metilmidazolu (4-MI) koji daje boju piću, ali ga je kalifornijski zdravstveni sektor proglasio potencijalno kancerogenim.

Iako Evropljani još ne misle da Koka Kola predstavlja bilo kakav rizik po zdravlje, kompanija već radi na smanjivanju spornog sastojka u celom svetu, doduše, bez tačno utvrđenog roka.

Istu hemikaliju smanjio je i Pepsi u američkoj formuli, ali odbija da je promeni bilo gde drugo.

Postavlja se pitanje koliko je zdravo ovo piće i šta potencijalno opasno unosimo sa svakom limenkom istog? Čak i ako pijete Koka Kolu bez šećera, to ne znači da je ona išta bolja po vas.

Naime, studije su pokazale da su ljudi koji uzimaju jedno ili više niskokaloričnih gaziranih pića dnevno u većem riziku od gojaznosti i dijabetesa tipa 2.

Upoznajte Koka Kolu

BOJA

Boja Koka Kole potiče jednim delom od 4-metilimidazola, hemikalije koja nastaje u proizvodnji karamel boje. U Kaliforniji su brojne studije pokazale da dugoročno izlaganje ovomjedinjenju izaziva rak pluća kod pacova, pa su tamošnje vlasti odlučile da svi proizvodi koji sadrže više od 29 mcg tog sastojka moraju imati na deklaraciji upozorenje o potencijalnoj opasnosti po zdravlje.

ŠEĆER

Lekari su jasni – najveća opasnost od gaziranih napitaka ne dolazi od aditiva, boja i aroma, nego od šećera. U većim količinama on vodi do gojaznosti, uvećava rizik od dijabetesa tipa 2 i izaziva bolesti srca i krvnih sudova. Preterano unošenje ove namirnice povezano je sa depresijom, gubitkom pamćenja i poremećajima učenja. Svaka obična limenka Koka Kole sadrži osam kašičica šećera.

KOFEIN

Limenka Koka Kole sadrži 40 mg kofeina – stimulansa koji deluje na centralni nervni sistem. On izaziva kratkotrajan i vrtoglav rast krvnog pritiska kao i otkucaje srca. Međutim, postoji premalo dokaza o njegovoj štetnosti. Poznato je samo da može apsorbovati gvožđe iz hrane, pa su ljudi koji ga unose u većim količinama u opasnosti od nedostatka tog minerala u organizmu.

BPA

Bisfenol A, hemikalija koja se povezuje sa oboljenjima srca, kancerom i defektima na rođenju nalazi se u većini plastične abalaž, kao i u aluminijumskom sloju u limenkama. Pošto oponaša jedan od ženskih polnih hormona, on narušava prirodni balans tela i može naročito biti opasan po fetuse. Iako su neke studije pokazale da je bezopasan, druge su otkrile njegovu povezanost sa rakom dojke, oštećenjima jetre, gojaznošću, dijabetesom i sterilitetom.

FOSFORNA KISELINA

Fosforna kiselina je bistra hemikalija bez mirisa koja Koka Koli daje kiselkasti ukus. Takođe, ona je efikasna u uklanjanju rđe, ali to istovremeno znači da može negativno uticati na naše telo. Istraživači Nacionalnog zdravstvenog instituta u Merilendu otkrili su da su ljudi koji uzimau dve ili više Koka Kole dnevno u većem riziku od kamena u bubregu, upravo zbog tog njenog sastojka. Takođe, on dokazano smanjuje gustinu kostiju, ali još nije poznato zašto.

LIMUNSKA KISELINA

Limunska kiselina je korozivna koliko i ona iz baterija, bar kad je reč o zubima. Dugotrajna izloženost limunskoj kiselini oštećuje zubnu gleđ i čini ih podložnim karijesu i drugim bolestima. Jedna studija obavljena u Velikoj Britaniji pokazala je da samo jedno gazirano piće dnevno povećava rizik od propadanja zuba, dok četiri limenke uvećavaju mogućnost kvarenja za 252 procenta.